Профитроли с красной икрой.. - BMW E36 Клуб

nesvytoj · 17.02.2013, 17:27

Вам потребуются: для теста: молоко - 125мл; масло сливочное - 60г; соль на кончике ножа; сахар - 1/2ч.л.; мука - 100г; яйцо - 2-3 шт.; для начинки: масло сливочное; икра красная.
В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться.
Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом противень и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С.

У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.

В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру.

Уложить на тарелку и подать к столу.

Мелкая · 17.02.2013, 17:32

ням ням

konfetka · 17.02.2013, 18:16

Цитата:

Сообщение от nesvytoj

Вам потребуются: для теста: молоко - 125мл; масло сливочное - 60г; соль на кончике ножа; сахар - 1/2ч.л.; мука - 100г; яйцо - 2-3 шт.; для начинки: масло сливочное; икра красная.
В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться.
Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом противень и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С.

У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.

В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру.

Уложить на тарелку и подать к столу.

и когда мы будем кушать эту красоту ?

nesvytoj · 17.02.2013, 18:17

Цитата:

Сообщение от konfetka

и когда мы будем кушать эту красоту ?

Ты не знаю, а я каждую ночь, когда ты дрыхнешь, такое ем)))

konfetka · 17.02.2013, 18:22

Вот ты какой,не ожидала от тебя такого.....

Alena_littlebadkid · 17.02.2013, 20:33

konfetka, ох эти коварные мужчины

nesvytoj · 17.02.2013, 20:36

Цитата:

Сообщение от Alena_littlebadkid

konfetka, ох эти коварные мужчины

Так жена у меня вечно на диетах... Вот и приходится по ночам в тихаря питаться...

Alena_littlebadkid · 17.02.2013, 20:37

Цитата:

Сообщение от nesvytoj

Так жена у меня вечно на диетах

ну это твоя вина, говори больше комплиментов и она забудет об этих диетах)

Привидение · 17.02.2013, 20:51

Цитата:

Сообщение от Alena_littlebadkid

ну это твоя вина, говори больше комплиментов и она забудет об этих диетах)

вот вот мне муж говорит, если сяду на диету он от меня уйдет, говорит мне гладильная доска ненужна

nesvytoj · 17.02.2013, 20:57

Цитата:

Сообщение от Alena_littlebadkid

ну это твоя вина, говори больше комплиментов и она забудет об этих диетах)

Возьму на заметку...

val111ryb · 17.02.2013, 21:26

Цитата:

Сообщение от nesvytoj

Возьму на заметку...

Но от профитролей не отказывайся, Серега

Одно не должно мешать другому.

nesvytoj · 17.02.2013, 21:28

Цитата:

Сообщение от val111ryb

Но от профитролей не отказывайся, Серега

Одно не должно мешать другому.

:rofl: Спасибо, я понял)))

Гитарист · 17.02.2013, 21:57

ччёрт,я на днях банку красной икры съел ложкой
поторопился я

nesvytoj · 17.02.2013, 22:00

Цитата:

Сообщение от Гитарист

ччёрт,я на днях банку красной икры съел ложкой
поторопился я

Олег, ты дождался когда жена в Алма ату уехала и съел всю икру в доме?

Гитарист · 17.02.2013, 22:04

Цитата:

Сообщение от nesvytoj

Олег, ты дождался когда жена в Алма ату уехала и съел всю икру в доме?

она сказала:делай салаты
а я кено смотрел и ушла банка

nesvytoj · 17.02.2013, 22:05

Цитата:

Сообщение от Гитарист

она сказала:делай салаты
а я кено смотрел и ушла банка

konfetka · 18.02.2013, 17:06

Цитата:

Сообщение от Гитарист

ччёрт,я на днях банку красной икры съел ложкой
поторопился я

Если хочешь быть здоров, жуй один и в темноте....

- Сообщение добавлено в 17:04 - Предыдущее сообщение размещено в 17:02 -

Цитата:

Сообщение от nesvytoj

Так жена у меня вечно на диетах... Вот и приходится по ночам в тихаря питаться...

Ради такого дела я бы могла и нарушить чуток....

- Сообщение добавлено в 17:06 - Предыдущее сообщение размещено в 17:04 -

Цитата:

Сообщение от Alena_littlebadkid

konfetka, ох эти коварные мужчины

да вообще слов нет

17.02.2013, 17:27	#1
nesvytoj 4й уровень Регистрация: 02.02.2013 Адрес: Рязань Машина: BMW e36 M50 МКПП Возраст: 49 Сообщений: 1,350 Репутация:	Вам потребуются: для теста: молоко - 125мл; масло сливочное - 60г; соль на кончике ножа; сахар - 1/2ч.л.; мука - 100г; яйцо - 2-3 шт.; для начинки: масло сливочное; икра красная. В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться. Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом противень и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу. __________________ *BMW e36 M50 МКПП чипованная* http://www.drive2.ru/cars/bmw/3_seri..._e36/nesvytoj/

17.02.2013, 17:32	#2
Мелкая 4й уровень Регистрация: 07.02.2013 Адрес: Калининград-Черкесск Машина: Е46 М52-2.5TU Сообщений: 1,332 Репутация:	ням ням __________________ Пью старое вино,ем сыр с плесенью,и езжу на машине без крыши и телефон у меня без кнопок

17.02.2013, 20:33	#6
Alena_littlebadkid 2й уровень Регистрация: 05.02.2013 Адрес: Москва Возраст: 41 Сообщений: 368 Репутация:	konfetka, ох эти коварные мужчины __________________ Это только в сказках тебя любят за боевой и колючий характер. А в жизни — за борщ, кружевные труселя и за молчание.

17.02.2013, 18:22	#5
konfetka 2й уровень Регистрация: 10.02.2013 Адрес: Рязань Машина: bmw e36 Сообщений: 107 Репутация:	Вот ты какой,не ожидала от тебя такого.....

17.02.2013, 21:57	#13
Гитарист 5й уровень Регистрация: 01.02.2013 Адрес: Cвятый Град Петра Машина: е46\м54в22\2001 Возраст: 57 Сообщений: 2,488 Репутация:	ччёрт,я на днях банку красной икры съел ложкой поторопился я