#1
|
|
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Рязань
Машина: BMW e36 M50 МКПП
Возраст: 49
Сообщений: 1,350
Репутация:
![]() |
Хочу поделиться рецептом наивкуснейшего блюда Шурпы ( по крайней мере у нас это так называют). Вообще готовится из баранины, но так как в наших краях баранина дефицит, то я обычно готовлю из свиных ребрышек и свиного задка (но из баранины вкусней, хотя на любителя). Готовить желательно в чугунке и обязательно на природе! Когда ко мне приезжают гости, то постоянно просят приготовить Шурпу, все что не успевают съесть, всегда забирают с собой.
… И так на 10 литров воды берем примерно 5 кг. мяса ( 3 кг. ребрышек и 2 кг. задка), 2 кг. болгарского перца, 2 кг. спелых помидорок, 1,5 кг. репчатого лука, две головки чеснока, 4 крупных морковки, немного укропа и петрушки, перец красный, перец черный и перец душистый горошком, 0,5 литра светлого пива, соль, лавровый лист. (Ни в коем случае не добавлять картофель, иначе получатся щи). Вообще чем больше болгарского перца и помидорок, тем вкуснее блюдо! … Сам процесс: Наливаем в 15 литровый чугун примерно 10 литров воды и закидываем мясо, после того как мясо немного покипит, снимаем пенку со всей грязью и добавляем мелко порезанные помидоры, мелко порезанный болгарский перец, порезанный лук и нарезанную морковку. Солим. Немного погодя добавляем чеснок. После того как все это поварится примерно 1,5 — 2 часа — добавляем перцы, зелень и лавровый лист… Минут через 10 выливаем бутылку пива и через 5 минут можно подавать. Подается это так: На противень выкладывается мясо, а бульон разливается по чашкам. Приятного аппетита! ![]() ![]() ![]() ![]()
__________________
BMW e36 M50 МКПП чипованная http://www.drive2.ru/cars/bmw/3_seri..._e36/nesvytoj/ |
![]() |
#2
|
|
|
Очень хорошая и вкусная весчь
![]()
__________________
Пью старое вино,ем сыр с плесенью,и езжу на машине без крыши и телефон у меня без кнопок ![]() |
![]() |
#3
|
|
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Рязань
Машина: BMW e36 M50 МКПП
Возраст: 49
Сообщений: 1,350
Репутация:
![]() |
К стати бульон хорошо помогает от похмелья)))
![]()
__________________
BMW e36 M50 МКПП чипованная http://www.drive2.ru/cars/bmw/3_seri..._e36/nesvytoj/ |
![]() |
#4
|
|
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: СЕВЕРНЫЙ ПР
Машина: бмв 316i седан
Возраст: 36
Сообщений: 2,068
Репутация:
![]() |
ммммм так аппетитно смотрится
__________________
люблю своего мужа и свою крошку У BMW нет года выпуска,у нее есть состояние!)))) |
![]() |
#5
|
|
|
Соглашусь
![]()
__________________
Пью старое вино,ем сыр с плесенью,и езжу на машине без крыши и телефон у меня без кнопок ![]() |
![]() |
#6
|
|
Регистрация: 06.02.2013
Адрес: ЮФО
Машина: BMW 325
Сообщений: 92
Репутация:
![]() |
ээээх, да под водочку)))красота!!
|
![]() |
#7
|
|
Регистрация: 07.02.2013
Адрес: Москва
Машина: BMW E-36 32?i
Сообщений: 888
Репутация:
![]() |
Молодцом.
Под такую закусь можно весь вечер пить! На работе таджик готовит иногда. По всем правилам. (Так же плов, лагман....) Вкуснотень. Но мне кажется что у него в итоге консистенция погуще.. Бараний задок-это ты про курдюк говоришь?? |
![]() |
#8
|
|
|
из этого можно еще шулюм сделать
![]()
__________________
Пью старое вино,ем сыр с плесенью,и езжу на машине без крыши и телефон у меня без кнопок ![]() |
![]() |
#9
|
|
Регистрация: 02.02.2013
Адрес: Рязань
Машина: BMW e36 M50 МКПП
Возраст: 49
Сообщений: 1,350
Репутация:
![]() |
Неее... Я про мясо обычного баран, курдючных в нашем краю даже не видели)))
__________________
BMW e36 M50 МКПП чипованная http://www.drive2.ru/cars/bmw/3_seri..._e36/nesvytoj/ |
![]() |
#10
|
|
Регистрация: 10.02.2013
Адрес: Рязань
Машина: bmw e36
Сообщений: 107
Репутация:
![]() |
Эх,смачно смотрится...
![]() |
![]() |
#11
|
|
Регистрация: 05.02.2013
Адрес: Москва
Возраст: 41
Сообщений: 368
Репутация:
![]() |
))) у них это хомшурбо называется)
- Сообщение добавлено в 13:39 - Предыдущее сообщение размещено в 13:38 - И режется по-крупнее ![]() Последний раз редактировалось Alena_littlebadkid; 12.02.2013 в 13:41. |
![]() |