понадобится:
- Сердце свиное-2 шт(крупных)
- 2 перец болгарский (желтый и красный), но можно и одноцветные
- Лук репчатый - 2 головки средние
- майонез или йогурт без добавок
- соль
- черный молотый перец
-уксус столовый
Отвариваем сердце свиное до готовности, остужаем и режем его соломкой. Лук необходимо порезать полукольцами и замариновать, минут на 20. Для маринада я беру 1 ч.л соли без горки, 1 ч.л. сахара, перец молотый(немного) и заливаю уксусом на 2/3 и 1\3 воды( на деле это выглядит так- уксус покрывает лук и добавляю немного воды). Пока лук маринуется, режем болгарский перец соломкой и смешиваем с ранее порезанным сердцем.Даем настояться немного. В это время, сливаем маринад, если Вам остро покажется, можно промыть водой лук.Добавляем в сердце и перец, перемешиваем и заправляем майонезом, либо йогуртом без добавок(тоже очень вкусно).
