Роллы
350гр- риса
300гр -воды Рис хорошо промыть в воде ,до прозрачности.Сварить, я варю или на водяной бане или в микроволновке.После того как рис сварился, добавить в него 50гр рисового уксуса и дать ему остыть до температуры тела.Лист нори кладем на циновку шершавой стороной в верх.Руки обмакиваем в воде берем горсть риса и разравниваем его по листу не доходя до края 3 см. На край листа укладываем начинку семга слабосоленая или креветки(кто что любит) авокадо или огурец,я добавлю еще перец болгарский,творожный сыр типа Альмета .И с помощью циновки заворачиваем ролл,тот край что оставляли, намочить водичкой, что бы края скрепились после скручивания.Скрученный рол режем на кусочки. Отдельно разводим соевый соус и васаби. http://s019.radikal.ru/i629/1302/cc/493b4ab8c95a.jpg |
Ну наверно каждый день что-то новинкой . Красота
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
зато посуду моет за собой и не только...:good:
|
Цитата:
- Сообщение добавлено в 19:06 - Предыдущее сообщение размещено в 19:05 - а роллы классные надо сделать .. :good::good: |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
тоже раньше по ролам прикалывался.
konfetka, а обратные делала? - Сообщение добавлено в 20:17 - Предыдущее сообщение размещено в 20:15 - я ещё имбирь с верху кладу чуть чуть. |
Цитата:
|
имбирь это сильный антидот против тухлой рыбы. по этому его и подают в суши барах. но если сам готовишь то ясный пень всё свежее. я имбирь кладу но только что бы придать пикантность. ну и вассаби конечно же.
- Сообщение добавлено в 21:05 - Предыдущее сообщение размещено в 21:04 - рис для суши беру, соус кикоман не плохой. сэн сой что то быстро портится. |
а мне сэн сой нравится ,вот хочу еще в темпуре попробовать....
|
а так на самом деле крутил со всем что сочитается с рыбой. даже с крабовых палочек и маринованных огурчиков делали:hang1: но с лососем и креветками больше пропёрло.
- Сообщение добавлено в 21:18 - Предыдущее сообщение размещено в 21:14 - и я рисовый уксус как бы использую руки смачивать, пока рис укладываешь он пропитывается. и ролы потом в фольгу и в холодилничег не надолго. но это я для себя. мне холодные больше нравятся. |
спецы по суши или роллам(запутался уже что есть что:smile:), а как готовят запеченные или горячие роллы? есть рецептики?
|
я ещё не пробовала такие делать))))
|
Текущее время: 06:07. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Copyright ©2012-2013 BMW e36 Club Forum